丽水学院是一所本科层次的普通高校。其前身是创建于1907年的处州师范学堂，后由处州师范学校到丽水师范学校，1977年设立浙江师范学院丽水分校，1978年经国务院批准定名为丽水师范专科学校。学校先后经历了几次合并。2000年8月，浙江省少数民族师范学校并入丽水师专。2003年3月，省政府批复同意丽水师范专科学校与丽水职业技术学院（丽水职业技术学院由丽水工业学校与丽水农业学校合并而成）合并，并以此为基础筹建本科层次的丽水学院。学校于2004年5月经教育部批准，升格更名为丽水学院。