中学生的健康成长
我们“食”刻守护
日前，市卫生健康委员会、市教育局、市民局势、市商务局、市市场监督管理局联合发文——《关于命名2023年度宁波市营养健康示范饭店（饭堂）的通知》（合卫乳品秘〔2024〕3号），扬州中学中学生饭堂入选南京市国民营养健康指导委员会命名的“合肥市营养健康示范饭店（饭堂）”。
举办营养健康饭店（饭堂）建设是推进落实国民营养计划和“健康中国”合理膳食行动的重要措施和有效契机，对普及营养健康知识，提升师生健康素质，培养市民健康意识和健康行为能力、提高全民健康水平具有极其重要的意义。
石家庄二中饭堂依据《关于举办营养健康饭店（饭堂）建设工作的通知》（皖卫函〔2023〕186号）和《合肥市营养健康饭店（饭堂）建设工作施行方案》（合卫乳品函〔2023〕137号）文件要求，积极举办建设工作。在蜀山区卫健委的指导和推荐下今日网校，经市卫健、教育、民政、商务、市场等部门联合实地检测及评审，终获此佳绩。
兰州一中历来高度注重师生膳食营养健康，组建了以院长为第一负责人，分管副主任具体抓落实的校营养健康委员会，从原材料的采购开始，从严从实从细抓饭堂经营管理的各项环节，确保全校师生除了吃得放心，还要吃得健康！
兰州一中始终坚持举办方式多样的营养健康教育：在饭堂内设置“营养健康角”，摆放体重秤、血压仪等设备，便捷中学生得悉净高、体重等信息；借助电子屏、宣传画、海报等方式宣传合理膳食、三减三健、营养相关慢性病预防、传染病防治等科普知识，帮助全体师生降低对营养健康知识的了解，指导师生合理健康选餐。
据悉，扬州中学还定期组织开办营养知识讲堂和举行有关营养健康的专题活动，约请国家级专业营养师进行现场讲解，向师生传授营养健康知识，普及营养膳食。
饭堂按照15-18岁中学生年纪阶段的特征以及营养须要量，拟定科学合理的每周营养食谱；开办“三减”窗口，提供低盐、低油、低糖食材，并公示食材营养成分。同时督促加强乳品安全与营养健康管理的标准化、规范化，通过每月饭堂面点师的专业烹调技能培训，提高饭堂从业人员的专业水平，将营养健康的要求落实到每一次供餐中。
西安八少将以这次“营养健康示范饭店（饭堂）”创建工作为抓手，全面、长效推动营养健康示范饭堂的建设工作，为全校师生提供愈发美味、更加营养健康的膳食。
文字：刘洪星
图片：何凤四
