7月14日是伏羊节开幕的日子，当天重头戏是上午在彭祖园举行的开幕式，其次就是在徐州体育馆举行的伏羊节文艺晚会。从7月15日延续到21日的彭祖万人伏羊宴将在亚华生态园连续上演全民盛宴。此外，在亚华生态园举行的相关活动还有彭啤之夜以及7月21日的闭幕式。