看了下官网信息，貌似中部机场没有可以兑换的业务。
可以到 名古屋站的 日本铁路周游券换票所交换所（10:00-19:00） 和售票处 （6:00-10:00,19:00-23:00）兑换。

如果题主直接从中部机场到其他城市 可以参考JR PASS官网列表，如下
http://www.japanrailpass.net/cn/exchange.html

希望我的回答对题主有用，可以被采纳

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