今天看到一个则新闻，春节以来，北京的蔬菜价格连日走高，根据相关数据显示，截止上周五，蔬菜的平均价为4.33元/公斤，比前一周的4.07元/公斤上涨6.39;比去年同期的2.77元/公斤上涨56.32%.。

如果这样的涨幅还不算什么，我们来看下上海，一颗普通的百菜经过分拣、包装后，贴上77.9元的标签进行销售，有网友称“真敢卖”、”太夸张了“。

而对于肉食来说，价格上相对还比较平稳，根据金投网的相关数据，3月25日猪肉均价为8.25元/斤，牛肉的均价为76元/公斤，36.11元，无论是蔬菜还是肉的价格来说，按照近来的一些数据，都在呈现一个上升的趋势，是什么原因造成的呢?

首先，节后菜价居高难下，和2月初的强寒潮天气有直接的关系。尤其是南菜产量下降，导致部分蔬菜“迟到早退”，供应链出现断口。比如广东的青皮冬瓜，由于受冻，提前退市;接续上市的海南冬瓜也因遭遇降雪，产量下降，上市期推迟。

其次，近期全国多地的散发疫情让地头收购和长途运输的难度增加，一些产地有疫情，导致蔬菜“出不了村，进不了城”;运输中，大多数司机的行程码都带上了“星”号，不带“星”的司机比较稀缺，需要另找代驾进京，这也大大增加了运输成本，流通环节受到干扰。

而对于养殖户来说，其饲养的成本也在悄悄在增加，继而就是畜牧的出栏价格，以及市场上的价格，在最近的一段时间内，肉食的价格将在平稳上升中提高，当然全国菜价涨超两成，这样的波动不是那么大。

另外全国菜价涨超两成，一切的价格影响都是有着大环境的因素，在长远的价格价格上谁也无法做出准确的判断，我们只能做好我们现在的每一步。