医大学前身为全省重点西医中学、全国重点中等专业中学、“国家级文明单位”——陕西省西医中学，办学历史可追述到1965年。2005年4月，经四川省人民政府批准、教育部备案，原江苏省西医中学与广东省华县师范分校、陕西省凤县师范分校、陕西省西安农业中学合并成立西安职业技术大学。2009年，大学在西医学、针灸针灸、中药学专业基础上成立医药系，并于2012年即将改名为医大学。经过16年发展，大学取得了明显办学成就，目前早已成为西安地区重要的医疗人才培养基地。

大学现有在校生1966余人；现有在职教员工85人，其中院士6人，副院长23人，具有博士学位的班主任8人，具有硕士学位的班主任42人；市级教学名师2名；市级优秀班主任1名；新乡市中医药教育研究首席专家1名；新乡市名西医2名；获省市“先进班主任”等荣誉称号班主任30余人。

大学目前开办西医学、中药学、针灸针灸、临床医学、康复医治技术、健康管理、中药生产与加工、医学美容八个专业，其中西医学专业是国家级骨干专业、省级一流专业；草药学专业是国家骨干专业、省级一流培植专业。

2014年，大学草药标本陈列馆被广东省文联确定为“陕西省科普教育基地”；2016年，大学完成创建市级示范高职高校“中医学专业和专业群建设”子项目年度工作任务；2017年，大学开始医学类各专业“1.5+0.5+1”人才培养模式变革试点，并于2019年顺利通过教育部初验；2018年，大学全面完成了高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）项目和任务；2019年，大学推拿针灸专业被确定为校级一流专业，复健诊治技术专业为校级一流培植专业，并于同年完成西医学专业综合变革项目、教育部第二批现代学徒制变革试点项目阶段性检测（中期检测）工作；2020年，大学全面完成了西医学、中药学市级一流专业建设任务，在线课程《中药学》与《针灸针灸技术》获批为广东省职业教育年度在线精品课程；2021年,大学承当教育部提质培优计划，重点塑造临床医学和西医学高水平专业群建设。

大学在注重课程教学建设的同时，积极参与各项技能比赛，并取得了优异的成绩。2016年，在山东省草药技能竞赛中，我院4名参赛选手全部得奖，其中银奖1项，二等奖1项，三等奖2项；我院中学生何琳娜、穆珍在全省职业高校技能竞赛高职组“康缘杯”中药传统技能赛项短发获二等奖和三等奖今日网校，何琳娜朋友在草药调剂赛项中获全省第一名的好成绩；同年，在全省西医药职业教育“华御杯”针灸针灸技能竞赛中，我院获得团体二等奖、健身武学技术团体二等奖。

2017年，全省职业高校技能竞赛高职组草药技能赛项中，我院贺菲朋友获得个人全能二等奖，显微鉴定项目取得满分；同年，在西安省高等职业高校技能竞赛草药技能赛项，我院参赛选手全部得奖，其中二等奖2项，三等奖4项。

2018年，在全省职业高校技能竞赛“东阿固元膏杯”中药传统技能赛项中，我院贺菲朋友获得个人全能银奖；王浩朋友获个人全能二等奖；同年，在西安省高等职业高校技能竞赛草药技能赛项，我院参赛选手全部得奖，其中银奖2项，二等奖3项；三等奖1项。

2019年，在全省职业高校技能竞赛“东阿固元膏杯”中药传统技能赛项中，我院王浩朋友获个人全能三等奖；同年，在西安省高等职业高校技能竞赛草药技能赛项，我院参赛选手全部得奖，其中银奖1项，二等奖3项；三等奖2项。

2020年，在西安省高等职业高校技能竞赛草药技能赛项中，我院参赛选手获三等奖2项。

今后，医大学将根据大学发展规划，在师资队伍和专业群建设、人才培养模式变革等方面，锐意进取，拓展思路，使医大学的工作再上新台阶。